咖啡味面包布丁

咖啡味面包布丁

咖啡味面包布丁的食材和调料

切片白面包大约5片
特浓速溶咖啡1TBSP
奶油(pure cream,不是黄油1cup
牛奶2TBSP
鸡蛋3颗
红糖3TBSP(喜欢吃得很甜的同学可以再多放点儿)
天然提炼的香草大约1tsp
少许,摆盘装饰
法式香草冰激凌一球,摆盘装饰

咖啡味面包布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热190摄氏度;牛奶加热,把咖啡溶解在牛奶里

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入奶油拌匀

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分别倒入打散的鸡蛋液

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入天然香草精

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入红糖

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拌匀(要换一个大一些的容器比较方便)

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把面包随意撕成片,扔进咖啡奶油液里

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用勺子拌一拌,让每一片面包都喝饱咖啡奶油液(您实在不喜欢吃面包皮的话也可以把边边先切掉,我撕得很随意,也不用撕很小,反正不影响的,让面包喝足液体就行)

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤碗里(或者其它模具里)先垫上烘培纸,然后用勺子把泡软的面包联连同液体一起舀入烤碗里(我做了4个,不要装太满,烤好之后会膨胀一些的)

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入已经预热的烤箱烤20~25分钟即可(烤制时间根据模具大小和不同烤箱脾气要灵活调整哈,比如您的模具较小,一共做了8个的话,那时间可能需要相对缩短些,如果您干脆放一起用一个大模子烤,那么时间就要延长些)

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤好后取出,去掉烘培纸,摆碟子里,舀一球香草冰激凌,撒些糖粉装饰(这个随自己喜欢哈,我觉得跟香草冰激凌永远很搭的,虽然单独吃也好吃,不过搭一起更好吃)

    咖啡味面包布丁的做法步骤 第11步

小贴士

pure cream就是液体流动的,可以用于打发的奶油,请大家选择自己当地最为接近的产品,它不是butter/黄油。

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