奶酪条

奶酪条

奶酪条的食材和调料

香草1/3根或几滴
奶油奶酪330g
酸奶145g
100g
无盐黄油37g
全蛋90g
蛋黄30g
米粉11g

奶酪条的做法与步骤

  1. 1.

    把奶油奶酪均匀的用保鲜膜包起来放进微波炉热一下~ 不要很软的时候拿出来~ 大概不要超过1分钟

  2. 2.

    把1放进盆子里,把香草籽取出放进里面,再加上砂糖用橡皮刀搅拌,感觉像把山芋粘碎的感觉那样~

  3. 3.

    按顺序把回温变软的黄油,然后是酸奶油的顺序放进2里面搅拌,这个时候换手动打蛋器,放一个搅拌均匀再放另一个

  4. 4.

    把全蛋和蛋黄合起来的液体分3到4次加入3里面,加一次搅拌均匀再加下面一次,直到用打蛋器搅拌到很柔滑的感觉

  5. 5.

    玉米粉过刷一次性加入,用打蛋器快速搅拌

  6. 6.

    模子用烤纸围边,把面糊倒进去

  7. 7.

    烤盘上注入热水,大概1到1.5CM

  8. 8.

    烤箱180度预热之后烤50分钟到1个小时,表面上色之后关电源,这个时候不要立刻开烤箱门,就这样把它放在里面闷40分钟左右慢慢的让它变冷

  9. 9.

    整个模子包上保鲜膜在冰箱冷藏一晚上

  10. 10.

    第二天你就能吃到超级超级好吃的奶酪蛋糕了

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