爱心紫薯发糕

爱心紫薯发糕

爱心紫薯发糕的食材和调料

紫薯粉20克
低筋面粉180克
白砂40克
发酵粉2克
200克

爱心紫薯发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    用清水溶化酵母和砂糖,将紫薯粉和面粉混合在一起

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将酵母水冲入混合粉中

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用筷子搅拌均匀

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊倒进抹了油的容器

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

    爱心紫薯发糕的做法步骤 第7步

小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节;
2、没有紫薯粉,可用其他粗粮粉代替,如黑米粉、荞麦粉、玉米等,也可以直接用紫薯泥代替。
3、这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕,实在没有低筋的可以用普通面粉代替;

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