简约黑白巧克力
简约黑白巧克力的做法与步骤
- 第1步.
先将奶油隔水加热到完全融化
- 第2步.
加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀，底下的水温不要超过40℃
- 第3步.
倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温
- 第4步.
慢慢的加入杏仁碎，而后充分的搅拌均匀
- 第5步.
将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟
- 第6步.
取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形
- 第7步.
把切好的夹心放在巧克力小工具上，然后均匀的淋上一层白巧克力
- 第8步.
在巧克力上放一整颗杏仁装饰，然后晾干
- 第9步.
拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧
