红酒葡萄干吐司

红酒葡萄干吐司的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性

2. 2.

   加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状

3. 3.

   加入葡萄干搅拌均匀

4. 4.

   室温发酵至两倍大

5. 5.

   将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）

6. 6.

   将面团擀开对折

7. 7.

   再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中

8. 8.

   放入烤箱调到发酵功能，发至满模

9. 9.

   放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可