啤酒红烧肉
啤酒红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，小块，姜切片
- 第2步.
香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片
- 第3步.
锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎
- 第4步.
炒去多余水分，煎到表面微焦
- 第5步.
倒出煎出来的油
- 第6步.
放冰糖，拌炒下稍稍
- 第7步.
放生抽
- 第8步.
放老抽
- 第9步.
拌炒
- 第10步.
倒入煲中
- 第11步.
放葱结，老姜片
- 第12步.
放一罐啤酒
- 第13步.
盖上锅子大火煮开
- 第14步.
慢慢炖煮
- 第15步.
打开锅盖
- 第16步.
夹出葱结
- 第17步.
放盐调味
- 第18步.
继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色
- 第19步.
关火，放红椒片，香菜碎，葱花
- 第20步.
啃吧
小贴士
1、五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出
2、没有放水，全部用的啤酒
3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下
4、红烧肉放点香菜碎。。。。味道很赞！
