猪肉扁豆黑木耳包子

猪肉扁豆黑木耳包子

猪肉扁豆黑木耳包子的食材和调料

扁豆
猪里脊
黑木耳
面粉
鲍鱼
生抽
花生

猪肉扁豆黑木耳包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    扁豆洗净后蒸熟,变色即可

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    里脊肉剁成泥备用,能吃肥肉的可以用五花肉,或许更香吧,我是不吃肥肉

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮熟的扁豆剁碎,不用挤出水来,湿湿的更鲜

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    葱姜切碎

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    同样剁碎泡发的黑木耳,放入拌匀的猪肉里

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入扁豆,加盐(加多少自己母量吧)

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒适量生抽,不要太多,根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    花生油一定要滴~

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜,然后拌匀

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    冷水面在准备馅儿之前就和好了,馅儿准备完毕面也醒的差不多了,做成箕子

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    擀皮子

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    就跟包饺子差不多,捏起来就行了,花边儿的不会,会包那种揪起来的,但那种适合发面包子,所以。。你懂就好

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    就这德行了,不耽误吃就行,其实这样儿的更好吃呢,没面疙瘩,是真正的皮儿薄馅儿大

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    在篦子上刷层油一样可以防粘连

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    开锅后转中火,蒸15分钟关火,等5分钟就可以取出

    猪肉扁豆黑木耳包子的做法步骤 第16步

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