香甜玉米脊骨汤
香甜玉米脊骨汤的做法与步骤
- 1.
将猪脊骨斩成小块，玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核
- 2.
锅内注入清水5碗，烧开后放入脊骨氽烫3分钟
- 3.
取出脊骨冲洗干净，汤锅洗净，重新注入清水10碗
- 4.
加入氽汤过的脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟
- 5.
中途需用汤匙将浮沫捞起
- 6.
煲至汤量剩5碗时即可
小贴士
1.选购玉米时，最好选购新鲜甜玉米，这样煲出来的汤才清甜。
2.马铃薯容易煮至化开，所以要切的大块一点。
3.红枣要切开煮才容易煮出味道来.
4.猪脊骨比较少油，适合给婴儿煮汤喝，不要用大骨、扇骨那些会很油腻的。
5.煮好的汤，可以分放在乐扣盒子里放凉后，放入冷冻库保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解冻。
