家常面拖蟹

家常面拖蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切段，姜切片

   
2. 第2步.

   面粉加水调成糊状

   
3. 第3步.

   螃蟹宰洗干净

   
4. 第4步.

   切成两段备用

   
5. 第5步.

   将螃蟹的切开的一段沾上面糊

   
6. 第6步.

   锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

   
7. 第7步.

   全部煎好后,烹入料酒

   
8. 第8步.

   加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

   
9. 第9步.

   加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅