橘子酸奶面包

橘子酸奶面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了橙皮丁以外的所有材料用后油法揉至扩展，再加入橙皮丁揉均匀，室温发酵至2-2.5倍大小

   
2. 第2步.

   发酵好的面团排气，分割成6等份（或者8等份，我觉得单个面团小一些口感会略好）滚圆，松弛15到20分钟

   
3. 第3步.

   松弛好的面团，整成橄榄形，排入烤盘，放入烤箱最后发酵至2倍大

   
4. 第4步.

   二发结束，面团表面撒上高粉，再割出两个切口

   
5. 第5步.

   烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟左右