桅子面
桅子面的做法说明
如果人有肝火的话就会心烦，栀子入肝、肺二经，清热疏肝，去肝火，所以用桅子煮水和面，做成一碗清火汤面，清除了胃肠的郁热，滋补了胃肠津液，便可起到去除暑热心烦，养心安神的作用，平静地度过这一多事之秋
桅子面的做法与步骤
- 第1步.
桅子洗净，加开浸泡1小时，泡出金黄的颜色
- 第2步.
面粉、盐、鸡蛋放入盆中，加桅子水，和成面团，醒15分钟
- 第3步.
取面团，擀成薄片
- 第4步.
折叠起来
- 第5步.
切成条，宽窄随意
- 第6步.
锅中加水，烧开后，下入面条煮熟即可
小贴士
桅子面，可做凉面，也可做热面，可搭配多种蔬菜食用
