中式白肉蛋饼口袋三明治
中式白肉蛋饼口袋三明治的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉洗浄，入冷水锅中，加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制
- 第2步.
将五花肉煮熟，可以用筷子扎一下，能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷
- 第3步.
将鸡蛋、小葱花和少盐入小碗中
- 第4步.
拌匀成蛋液
- 第5步.
锅入油烧热，下入蛋液摊成蛋饼
- 第6步.
中小火一面煎黄再翻面煎熟
- 第7步.
将五花肉放凉后切片
- 第8步.
再在肉片上抹上适量的盐
- 第9步.
将口袋面包一切为二，夹入洗净的生菜片、五花肉片，再把蛋饼切分一下，三种食材一起夹好就成了
小贴士
五花肉选择瘦肉多点的，这样吃起来也健康些，当然也可以搭配点瘦肉一起煮。
五花肉放凉后就变硬些，这样好切一些。
没有口袋面包就用馒头，绝对更美味。
