花生酱拌面
花生酱拌面的做法说明
这碗拌面的灵感来自已四川凉面和武汉热干面,不过热干面用到的是芝麻酱,我这里是为了消灭家里的花生酱,将两种面的调料和拌法结合起来,味道不用吹牛啊想像下也知道很好吃
花生酱拌面的做法与步骤
- 第1步.
将面条放入锅中煮熟
- 第2步.
黄瓜擦成丝
- 第3步.
将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀）
- 第4步.
煮好的面条捞出过纯净水
- 第5步.
过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
- 第6步.
放入黄瓜将面和酱汁拌匀
- 第7步.
吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
小贴士
条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道
调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀
