香煎夹心馒头
香煎夹心馒头的做法说明
今天介绍的，是煎馒头片的升级版——香煎夹心馒头片
其实之前也介绍过类似的做法，不过是腌渍的鸡胸肉，今天的做法，相对更加省时省力，只需要用现成的火腿夹心，方便省事很多。
中间夹火腿片，很容易因为扒不紧导致分散成三部分，粘裹蛋液的时候，一定要记住，将馒头片两面都粘到，这样在蛋液的作用下，火腿片才会和馒头紧密结合，不松不散。
搭配水果、牛奶，一顿丰盛的学生早餐便完成了！
香煎夹心馒头的做法与步骤
- 第1步.
凉馒头切薄片
- 第2步.
火腿切薄片
- 第3步.
两片馒头片中间夹一片火腿
- 第4步.
鸡蛋打入碗内，撒上少许盐
- 第5步.
鸡蛋液打散，将馒头片两面裹匀蛋液，中间加上火腿片
- 第6步.
平底锅烧热，倒油，放入馒头片
- 第7步.
煎成两面金黄色
- 第8步.
取出，用厨房纸吸油
- 第9步.
切掉不规则的边缘，对切摆盘即可
小贴士
1、馒头尽量选择冰箱冷藏过的，这样的馒头好操作。
2、馒头片和火腿片尽量切薄，否则三片一摞就很厚了。
3、放蛋液的碗尽量选择宽口，大平底的碗，能够放开馒头片的大小。
4、煎锅要选择厚底平底锅，小火，否则容易煎糊。
5、捞出用厨房纸吸油，可以防止油份大而过腻。
