腌嫩姜
腌嫩姜的做法与步骤
- 第1步.
嫩姜洗净去皮，然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片
- 第2步.
刨好的姜薄片
- 第3步.
放适量盐，拌匀腌制
- 第4步.
姜出水
- 第5步.
尽力拧去姜汁
- 第6步.
处理好的姜片
- 第7步.
放白糖
- 第8步.
放适量生抽
- 第9步.
放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点
- 第10步.
拌匀，腌制，我放了一下午
- 第11步.
再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来
小贴士
1、腌制的时候盐稍稍多一点哈
2、拧干姜汁要，这样子不会太辣
3、老抽一点点就好
4、白糖可以多一点，这个自己根据自己口味调节，可以尝尝，再看着增加
5、自制的东西，我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧，放久了我就不放心。吃完再做，很方便也
6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办，喜欢就好
