香草芭菲
香草芭菲的做法与步骤
- 第1步.
将香草荚纵向剖开
- 第2步.
用刀刮下香草籽
- 第3步.
将香草籽放入蛋黄里，加入白糖和水
- 第4步.
混合均匀
- 第5步.
用小火加热，边加热边搅拌
- 第6步.
直到变得稍微粘稠的奶白色即可
- 第7步.
淡奶油放入大碗里，隔冰水用搅拌器搅拌至9分发
- 第8步.
取少量的淡奶油加入蛋黄糊里搅拌均匀
- 第9步.
再将剩余的淡奶油全部加入
- 第10步.
混合均匀
- 第11步.
取一个方形的模子
- 第12步.
将混合好的奶油糊倒入
- 第13步.
抹平表面
- 第14步.
然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻约2个小时
- 第15步.
取出来将模子移出
- 第16步.
再用刀切成个人喜好的大小，盛到容器中即可食用
小贴士
我把它们分别独立包装起来放进冰箱，孩子想吃的时候拿一杯出来就可以了。
