银耳莲子桂圆羹
银耳莲子桂圆羹的做法与步骤
- 第1步.
浸泡银耳（一个晚上）
- 第2步.
准备好莲子、桂圆、枸杞
- 第3步.
将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块
- 第4步.
炖锅内放入足量水，将银耳放入
- 第5步.
再将桂圆、枸杞放入。大火烧开
- 第6步.
将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可
小贴士
1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有莲子的羹！
