双层夹心饼干
双层夹心饼干的做法与步骤
- 第1步.
先将配方A过筛拌匀
- 第2步.
再加入配方B搅拌均匀
- 第3步.
然后加入C充分搅拌均匀
- 第4步.
最后加入D搅拌
- 第5步.
再将步骤4充分拌匀松弛10分钟
- 第6步.
将松弛好的5擀开约0.4cm厚
- 第7步.
在步骤6的表面刷上蛋液
- 第8步.
再将莲蓉馅均匀的铺在步骤7的表面
- 第9步.
在步骤8的表面再刷上蛋液
- 第10步.
将步骤9从两边向中间卷起
- 第11步.
再将步骤10的表面粘上适量的椰蓉
- 第12步.
将粘好椰蓉的步骤11切成约0.6cm厚
- 第13步.
最后将切好的12均匀的摆入烤盘中
- 第14步.
入炉以上下火200/150℃烤至表面金黄色即可
小贴士
1.拌好的面团不能起筋。
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定
