抹茶细沙水果卷
抹茶细沙水果卷的做法与步骤
- 第1步.
将面粉加入抹茶粉、水调匀成稀糊
- 第2步.
面糊放置20分钟
- 第3步.
电饼铛滴几滴油，用纸巾擦开
- 第4步.
倒上一半面糊，打开上下电源
- 第5步.
用刮板轻快的刮薄面糊，使尽量成方形
- 第6步.
关闭电源，盖上上盖，用余热稍烘几秒
- 第7步.
见饼边翘起，中间离底即可用木铲铲出
- 第8步.
用木勺和手轻轻将豆沙抹在饼的上半部份
- 第9步.
下半部份放上火龙果条
- 第10步.
用手轻轻卷起
- 第11步.
用寿司币帘包起用手握住固一定型
- 第12步.
同样把草莓干卷起
- 第13步.
卷好的水果卷稍放置，切段即可
小贴士
1、用刮板来摊薄饼是个小窍门，非常顺手，只要注意不可直接接触铛面即可。可在淘宝烘焙用品店找到。
2、操作时，不可加热过火，要随时观察；
3、切段时，注意左手稍握紧，右手会更易切的利落；
4、干鲜水果也可以用自己喜欢的、稍结实些的鲜水果替代，干果最好挑选软些易切的品种；
5、寿司帘在超市寿司柜台或厨房用品货架，以及淘宝有售。
