爆炒鸡腿菇茄丁

爆炒鸡腿菇茄丁的做法与步骤

1. 1.

   圆茄子，去皮，切丁，泡水

2. 2.

   鸡腿菇2个切丁

3. 3.

   炒锅放油，爆香蒜碎

4. 4.

   然后放毛豆翻炒至皮皱

5. 5.

   然后放鸡腿菇丁，炒几下

6. 6.

   放茄子丁翻炒干水分

7. 7.

   加薄皮椒一起翻炒

8. 8.

   勺生抽+1勺老抽+半勺糖，适量盐，一起翻炒入味，撒香葱出锅