土豆煎饼
土豆煎饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆擦掉皮
- 第2步.
土豆、洋葱、青椒都切丝
- 第3步.
加上辣椒、黑胡椒末、盐
- 第4步.
拌均匀
- 第5步.
不粘锅里放放薄油，放入适量的土豆丝
- 第6步.
一边中小火慢慢煎，一边用铲子把土豆丝压平，整形
- 第7步.
慢慢煎，让它们慢慢粘合，底部煎熟后，翻面
- 第8步.
再煎熟另一面后，撒上葱花就可以了
小贴士
1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切，尽量弄细一些；
2、煎土豆丝的时候，火不能大。否则把土豆丝煎糊了，还没能粘成饼；
3、边煎用铲子边压，促进它粘合和整形；
4、辣椒量有点大，不喜欢的不放就是。
