中式营养热沙拉
中式营养热沙拉的做法与步骤
- 第1步.
先看看原材料
- 第2步.
将腊肠入蒸锅蒸制10分钟，可以除去部分油脂
- 第3步.
将腊肠切片备用
- 第4步.
美人蕉切片备用
- 第5步.
小米淘洗干净后，泡足1小时清水
- 第6步.
然后捞出放入蒸锅的屉布上面，蒸制20分钟
- 第7步.
将蒸熟的小米，放入容器中，打入一个鸡蛋黄
- 第8步.
用手抓匀备用
- 第9步.
锅中放油，倒入美人椒炒香
- 第10步.
倒入小米
- 第11步.
倒入腊肠；加入盐；鸡精
- 第12步.
炒匀即可出锅
小贴士
锁住小米营养不流失的二个要点
1.只蒸不煮：小米用水泡足2小时，直接入锅蒸，而不是用水煮，这样保证营养不流失。
2.蛋黄外衣：蒸熟的小米，打上一支蛋黄，然后再入锅炒制，全部锁住营养。
