金黄椰蓉球
金黄椰蓉球的做法与步骤
- 第1步.
黄油在常温下用手动打蛋器，打发至颜色变浅，打蛋器提起来时，能看到黄油呈三角形
- 第2步.
把打发的蛋黄，分三次兑入黄油种，继续打匀
- 第3步.
加入60g的享怡甜，搅拌至糖化
- 第4步.
加入110g椰丝搅拌，100g低粉过筛后一起放入盆中，这时用打蛋器的顶部将所有食材拌成如图的疙瘩状，注意不要划圈搅拌。我懒得洗太多器具，故打蛋器成了多功能工具
- 第5步.
用手将面疙瘩捏成圆球，在椰蓉上打滚。烤箱预热，烤盘铺上锡纸后放上面球。烤箱上下火，温度170°，时间18分钟
