香辣水煮玉米

香辣水煮玉米

香辣水煮玉米的食材和调料

甜玉米2根
2根
麻辣火锅红油底料30g
四川辣酱15g
生抽15ml
辣椒20个
少许

香辣水煮玉米的做法与步骤

  1. 第1步.

    玉米去皮去须洗净备用

    香辣水煮玉米的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    玉米先切成等大的段,然后把切好的玉米竖起来一分为四,或者一分为六

    香辣水煮玉米的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切好的玉米备用

    香辣水煮玉米的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒锅加热放入红油底料,葱姜蒜爆香锅底

    香辣水煮玉米的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入玉米翻炒均匀

    香辣水煮玉米的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入辣酱和生抽翻炒

    香辣水煮玉米的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入热水,水量微微没过玉米,再放入干辣椒一起同煮

    香辣水煮玉米的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    盖上锅盖,玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用

    香辣水煮玉米的做法步骤 第8步

小贴士

1、如果没有麻辣火锅的红油底料,也可以放油炒玉米后,增加辣酱的用量即可。
2、我用的是四川辣酱,如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠,且油份大一些的,汤底会比较浓郁。
3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米,口感会更好。
4、辣酱和红油锅底都有咸味,所以不用在单独放盐了。

相关分类

美食资讯

香辣水煮玉米相关菜谱大全