番茄烩花菜浇汁饭团

番茄烩花菜浇汁饭团

番茄烩花菜浇汁饭团的食材和调料

番茄3个
花菜200g
米饭200g
适量
适量
50g
花椒面适量
番茄沙司适量
适量
适量

番茄烩花菜浇汁饭团的做法与步骤

  1. 第1步.

    菜花洗净掰成小朵

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洋葱切丁

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    番茄切丁

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅里坐油

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    爆炒菜花

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    菜花变色7成熟后捞出备用

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    锅里坐油

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    爆香洋葱

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    洋葱变成金黄色后,放入番茄拌炒

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第9步
  10. 10.

    中火不断翻炒番茄,使之出汤

  11. 第11步.

    加入花菜拌炒

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加入适量清水和番茄酱,小火炖煮

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第12步
  13. 13.

    待汤汁收浓,加入糖,食盐和花椒面调味即可

  14. 第14步.

    模具将米饭压成可爱的形状

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    将番茄花菜脚在饭团上即可

    番茄烩花菜浇汁饭团的做法步骤 第15步

小贴士

1.番茄我用的自家小院出产的,味道偏酸,所以家里适量的糖
2.洋葱很重要哦,一定要煸出香味。切的时候要是怕流泪,可以凝视水几秒钟
3.加入少许番茄酱,汤汁味道更浓郁
4.花菜尽量掰小朵,因为花菜不要用水焯熟,而是大火爆炒,这样口感更紧致
5.小火收浓汤汁,而不是用神马淀粉勾芡,实实在在的汤汁吃的才爽

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