蛋黄酱焗烤大虾
蛋黄酱焗烤大虾的食材和调料
| 鲜虾 | 200g |
| 蛋黄酱 | 适量 |
蛋黄酱焗烤大虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾清洗干净
- 第2步.
剪去下的须子和脚
- 3.
将处理好的虾，再清洗一遍
- 第4步.
剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着
- 第5步.
弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留
- 第6步.
用木槌将虾肉拍扁
- 7.
将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中
- 第8步.
挤上蛋黄酱
- 第9步.
190度，10分钟左右即可
小贴士
1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉
2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了
4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器
