巧克力费南雪
巧克力费南雪的做法与步骤
- 第1步.
蛋白与糖混合
- 第2步.
黄油熬成焦糖色，放至冷却
- 第3步.
将低粉、可可粉、杏仁粉加入到1中，搅拌均匀
- 第4步.
在冷却的焦糖中加入蜂蜜
- 第5步.
将4加入3中，搅拌均匀
- 第6步.
模具内部刷一层软化的黄油或者橄榄油。将调好的面糊倒入模具至8分满，之后烘烤
小贴士
1.白糖倒入蛋白中后，静置一会儿，再用手动打蛋器搅拌，可轻松使白糖完全融化。
2.黄油加热溶化后，底部可能会有少许黑色的渣滓，过滤后再用。
3.烤好的费南雪放入冰箱里冷藏一晚，会更加瑞泽。
4.费南雪的面糊调好后，可放入冰箱冷藏，待想吃时再进行烘烤。
![[PH配方]蔓越莓费南雪的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/vivltdew1r3.jpg_w215h130.jpg)
