番茄牛腩汤
番茄牛腩汤的做法说明
清爽版
夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。
番茄牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩洗净，切成一公分左右的方块
- 第2步.
放锅里水，放姜片与料酒进行焯水
- 第3步.
煮开后，捞出洗净血沫
- 第4步.
炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味
- 第5步.
把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒
- 第6步.
然后放进炖锅里
- 第7步.
加入足够的水
- 第8步.
把香叶，桂皮，山楂放进牛肉汤里炖
- 第9步.
芹菜切成段
- 第10步.
番茄切成大块
- 第11步.
做这道菜，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，这样味道更鲜美
- 第12步.
烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味
小贴士
在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。
番茄牛腩汤酸甜可口，营养丰富，十分适合老人和孩子吃，能补充各种营养。
