酱爆辣子茄丁

酱爆辣子茄丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料切成丁备用

   
2. 第2步.

   炒锅烧热倒油，8成热时倒入大蒜和茄子，将茄子炒软（约1分钟）

   
3. 第3步.

   加入香菇酱同炒

   
4. 第4步.

   使茄子均匀的裹上酱

   
5. 第5步.

   最后加入花生和红绿尖椒丁，翻炒均匀

   
6. 第6步.

   加盐和鸡精调整味道，出锅装