肉丝儿炒面
肉丝儿炒面的做法与步骤
- 第1步.
适合炒面的面条都可以，自己做的手擀面要硬一点为宜
- 第2步.
里脊肉切丝加海天鲍鱼汁腌制
- 第3步.
黄瓜、青椒、洋葱切丁丁备用，两颗油菜用开水烫好摆盘用
- 第4步.
面条煮7分熟捞出
- 第5步.
面条过凉水后倒少许油拌匀（防粘连）
- 第6步.
起锅热油，葱花爆香
- 第7步.
倒入腌好的肉丝煸炒，烹入生抽
- 第8步.
倒入洋葱丁丁继续翻炒，中小火
- 第9步.
洋葱丁炒出香味儿后，倒入青椒丁
- 第10步.
加入黄瓜丁
- 第11步.
翻炒均匀
- 第12步.
最后手擀面下锅，根据自己口味加少许酱油和鲍鱼汁，快速翻炒几下出锅
