荷叶糯米蒸肉末
荷叶糯米蒸肉末的做法与步骤
- 第1步.
将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用
- 第2步.
将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加）
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米
- 第5步.
然后卷起来，卷成传统春卷状
- 第6步.
依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可
小贴士
1、荷叶一定要冷水泡软，反复清洗干净再使用；
2、蒸的时候要一次性蒸好，中途不要开盖子；
3、肉末一定要选择3分肥以上的，蒸出来的口感菜滋润；
