豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段
- 第2步.
锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味
- 第3步.
放入肉丝
- 第4步.
调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒
- 第5步.
随后倒入豆角炒匀
- 第6步.
倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开
- 第7步.
将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面
- 第8步.
加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可
小贴士
1、一定要加甜面酱，其它酱口感不好
2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味，盐要酌量加
