大理石豆腐芝士蛋糕
大理石豆腐芝士蛋糕的做法说明
轻乳酪留下的半块芝士，从皮蛋豆腐里临阵脱逃的半块绢豆腐，配上为手工摩卡特制的巧克力酱，信手拈来的意外，才够惊喜。
大理石豆腐芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
消化饼捏碎，加入榛子粉，加入融化黄油，入模压实，160摄氏度，烤10min，冷却待用
- 2.
奶油奶酪室温回温，加入细砂糖，手动搅拌打滑
- 3.
逐次加入淡奶油、捏碎的绢豆腐、鸡蛋、柠檬汁，打匀过筛
- 4.
加入融化的黄油，翻拌均匀，倒在饼干底上，震平，挤巧克力酱拉出花纹
- 5.
烤箱预热180摄氏度，160摄氏度，上下火，水浴，60min
- 6.
在烤箱内冷却，移出烤箱，冷藏一夜切食
