蛋黄饼
蛋黄饼的做法与步骤
- 第1步.
一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖
- 第2步.
用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失
- 第3步.
面粉过筛备用
- 第4步.
将面粉倒入蛋糊中
- 第5步.
自上而下混拌均匀
- 第6步.
装入挤花器中，或者将裱花袋装上圆口花嘴装入裱花袋中
- 第7步.
然后挤出喜欢的形状
- 第8步.
也可以直接挤成圆形，放入预热180度的烤箱，中层，烤至20分钟左右上色即可
小贴士
1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋，大约一个40克左右。
2、做好的蛋黄饼有着浓重的鸡蛋香味。
3、如果不喜欢蛋味的，可以加少许香草精调节。
