腊肠“煲仔饭”
腊肠“煲仔饭”的做法与步骤
- 第1步.
米提前一个小时淘洗干净在浸泡
- 第2步.
浸泡好的米倒入玻璃锅，加入平时做饭所需要的2/3的水
- 第3步.
盖上盖子，放入微波炉，高火，6分钟
- 第4步.
中途时间切好腊肠，洗好青菜，切好红萝卜片，切好葱花
- 第5步.
6分钟后，取出玻璃锅，可以看见米饭已经八分熟，而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗，一定要用隔热手套或者毛巾，以防烫伤
- 第6步.
在米饭上面摆入切片的腊肠
- 第7步.
盖上盖子继续回微波炉高火2分钟
- 第8步.
中间时间去一个汤碗，放入青菜，红萝卜片，倒入几滴油，放入一小勺盐
- 第9步.
取出腊肠饭（这时候已经超级香喷了），放入装有青菜的汤碗，盖上盖子，入微波炉，高火4－5分钟后取出
- 第10步.
腊肠饭里磕入鸡蛋，盖上盖子
- 第11步.
继续回微波炉40秒（溏心蛋模样，如果要全熟的蛋要一分钟）取出
- 第12步.
摆上青菜红萝卜
- 第13步.
准备一个小碗，倒入少许生抽，几滴油 ，在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出
- 第14步.
淋上叮热的生抽，撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油，也很好吃
小贴士
1、不算提前炮米的时间，整个过程15分钟左右，中间哪怕你赶不及，断连接了，也就20分钟左右
2、腊肠一定要放在将熟的米饭上面，如果直接放入微波炉高火叮两分钟，估计会糊掉。
3、青菜可以焯多点，我其实后来又焯了一大碗， 方便简单也健康哈。
4、玻璃锅最好选用有隔热耳把的，这样取放自如，操作方便，不怕烫伤！十五分钟绝对能吃上饭哈。我后面焯青菜的碗是没有隔热耳把的，操作起来就麻烦了
