凉拌三文鱼皮

凉拌三文鱼皮

凉拌三文鱼皮的食材和调料

三文鱼皮150g
香芹苗130g
20ml
生抽15ml
花椒油1ml
剁椒20g
15g
3粒
白胡椒粉1g
白酒20ml
3g
食用油15ml

凉拌三文鱼皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    三文鱼皮去鳞

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将洗净的三文鱼皮切成丝

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用白胡椒粉、白酒、盐腌渍三文鱼皮丝15分钟

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中放水烧开后将鱼皮丝焯水3分种左右

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    香芹苗去根洗净后焯水,捞出后过凉水,沥干

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    香芹苗和鱼皮丝放入碗中

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    锅热后倒入食用油,放入剁椒、葱姜蒜末煸香

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将煸香的调味料倒入碗中,加入生抽、醋、花椒油拌匀即可

    凉拌三文鱼皮的做法步骤 第8步

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