啤酒酱烧鸡
啤酒酱烧鸡的做法说明
有肉有菜，荤素搭配，配米饭很好吃哦。
啤酒酱烧鸡的做法与步骤
- 第1步.
青红椒洗净切块，土豆去皮，切块儿，洋葱切块儿
- 第2步.
鸡子清洗干净，斩块儿
- 第3步.
锅中烧开水，下入鸡肉，焯水3-5分钟，捞出，冲洗干净，沥干水备用
- 第4步.
锅中油烧热，放入葱姜蒜，八角，花椒，桂皮爆香
- 第5步.
倒入鸡肉，大火煸炒至表面呈浅金黄色
- 第6步.
加入豆瓣酱，老抽，生抽和冰糖
- 第7步.
翻炒均匀后，倒入啤酒没过表面
- 第8步.
大火烧开后，转小火炖20分钟左右
- 第9步.
加入土豆块，再炖15分钟，至土豆块熟，适量加些盐。因为豆瓣酱和生抽、老抽都有咸味，放盐时一定要尝一下再加
- 第10步.
倒入青红椒和洋葱块儿，大火翻炒一分钟，收汁儿，关火
