白灼芥兰
白灼芥兰的做法说明
这道菜中酱油起到至关重要滴做用，这次尝试了海天的海鲜酱油，果然令人满意，酱油鲜香令菜品的味道也更上一层楼，呵。
白灼芥兰的做法与步骤
- 第1步.
将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除
- 第2步.
调好酱汁：海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块（如没有可不加。）
- 第3步.
将生姜切成丝备用
- 第4步.
锅内放半锅水，加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。水开后放入芥兰，水再开时捞起
- 第5步.
捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份
- 第6步.
锅内热1小匙油，放入姜丝，小火炒出香味。将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化
- 7.
将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上枸杞装饰
