自制巧克力脆皮雪糕
自制巧克力脆皮雪糕的食材和调料
| 鲜奶油 | 30g |
| 速溶咖啡粉 | 2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬） |
| 牛奶 | 95g |
| 细砂糖 | 20g |
| 鲜奶油 | 40g |
| 可可粉 | 3g |
| 牛奶 | 90g |
| 细砂糖 | 15-20g |
| 50%以上黑巧克力 | 30g |
| 椰子油 | 17g（我用黄油代替） |
自制巧克力脆皮雪糕的做法与步骤
- 1.
所有材料混合均匀即可
- 第2步.
雪糕机冰箱冷冻至少24小时
- 第3步.
将自制的雪糕浆倒入模具中
- 第4步.
注意液体不要超过刻度线，最好略低于
- 第5步.
迅速竖直插入雪糕棒
- 第6步.
依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟
- 第7步.
用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手
- 第8步.
移开扳手，即可拔出雪糕
- 第9步.
迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）
- 第10步.
再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）
