乳香葱油饼
乳香葱油饼的做法说明
粤式葱油饼跟北方的葱油饼材料和做法有点不一样，粤式葱油饼里面除了葱花、油以外还加上广东人称为南乳的红腐乳作为馅料，首先将葱油饼蒸好，然后再用少许油将其煎香，即成。岭南风味的葱油饼味道别具一格！
乳香葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
所有材料（除南乳以外）混合揉成光滑的面团
- 第2步.
用擀面杖擀成方形，抹油后，抹上薄薄的一层南乳
- 第3步.
均匀撒上葱花
- 第4步.
慢慢卷起
- 第5步.
卷成圆柱体，封口
- 第6步.
切成1cm左右
- 第7步.
按扁就成了面胚子，醒发20分钟
- 第8步.
放入蒸锅，水开后蒸15分钟至熟
- 第9步.
锅里放油少许，放入蒸熟的葱油饼，小火将两面煎成金黄色，即可
