鲜奶高钙吐司

鲜奶高钙吐司

鲜奶高钙吐司的食材和调料

速发酵母4克
鲜奶143克
高粉250克
全蛋35克
细砂糖25克
5克
黄油38克

鲜奶高钙吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法(即:将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油),一直搅拌至完成阶段

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    进行第二次发酵至8、9分满后,盖上吐司盒盖

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热200度,置底层烤架上。上下火,烤焙约40分钟

    鲜奶高钙吐司的做法步骤 第6步

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