猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子的食材和调料

肉馅500克
豇豆350克左右
面粉
2根
料酒
香油
蚝油
生抽
饺子馅调料

猪肉豇豆饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    豇豆择净,放滚水中焯至变色

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第5步
  6. 6.

    面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟

  7. 第7步.

    将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可

    猪肉豇豆饺子的做法步骤 第9步

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