味增杂煮

味增杂煮的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块

2. 2.

   鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟

3. 3.

   锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小火煎成金黄色并出油

4. 4.

   转大火，加入鸡汤，然后加入切好的茄子和豆角，大火烧开

5. 5.

   烧开后加入全部的味增搅拌均匀，盖好盖子煮5分钟

6. 6.

   出锅前加入切好的西红柿就可以关火了