螃蟹白菜炖豆腐
螃蟹白菜炖豆腐的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块
- 第2步.
白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断
- 第3步.
锅内入油放入葱白和姜片超香
- 第4步.
加入白菜继续翻炒片刻
- 第5步.
加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开
- 第6步.
继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以
小贴士
1、用大白菜代替天津白，味道会更好些
2、千叶豆腐比较韧劲，不容易碎，很适合炖煮
3、姜片可以多放些，一则去腥，而则夏季食姜也是养生之道
螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块
白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断
锅内入油放入葱白和姜片超香
加入白菜继续翻炒片刻
加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开
继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以
1、用大白菜代替天津白，味道会更好些
2、千叶豆腐比较韧劲，不容易碎，很适合炖煮
3、姜片可以多放些，一则去腥，而则夏季食姜也是养生之道
