竹荪排骨汤

竹荪排骨汤

竹荪排骨汤的做法说明

竹荪被称之“真菌之花”。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,一有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
二可补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
三可可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
四能能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;五可抑制肿瘤的生长。

竹荪排骨汤的食材和调料

海参
猪排
竹荪
山药
黄酒
料酒

竹荪排骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过

    竹荪排骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时

    竹荪排骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    山药去皮打滚刀块后,用淡盐水泡上备用

    竹荪排骨汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    汤煲一次加足水,入排骨大火烧开后打去浮末,加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右

    竹荪排骨汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将泡好的竹荪与泡水、山药、海参一起入汤锅,中火煲20分钟,加盐调味即可

    竹荪排骨汤的做法步骤 第5步

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