猪肉玉米包
猪肉玉米包的做法与步骤
- 第1步.
木耳泡发，葱切末，姜切末
- 第2步.
然后焯水备用，不焯水也行
- 第3步.
将木耳切成末
- 第4步.
猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀
- 第5步.
玉米和青豆清洗干净备用
- 第6步.
将肉馅加入玉米粒，青豆粒，木耳碎和10克盐，老抽搅拌均匀
- 第7步.
面团所有材料揉成面团，发酵至两倍大，然后分成八份
- 第8步.
取其中一份擀平擀圆，包入馅料
- 第9步.
包好
- 第10步.
其他材料依次包好
- 第11步.
放入有硅油纸的蒸笼中，或者放涂过油的蒸笼中醒发
- 第12步.
醒发至大一圈后，开始蒸，中火蒸12分钟左右。关火三分钟开盖
小贴士
1、面团先发酵至两倍大后，再重新揉圆，揉均匀，这样包出来的包子表面才会光滑。
2、要想包子表面纹路清晰，面团不能揉的太干了。
