基础番茄酱

基础番茄酱

基础番茄酱的做法说明

说基础就是说，这是最简单的番茄酱。你可以放肉末，做成肉末番茄酱，反正随你喜欢吧。
还可以做意大利面用，烤披萨做酱料啊。
炒菜就更不用说了，酸甜口的都可以用到它。
夏天好多西红柿，还便宜，大地的西红柿红艳艳的，味道也很正，还不动手吗？

基础番茄酱的食材和调料

西红柿	两个
白砂糖	一大勺
盐	半小勺

基础番茄酱的做法与步骤

第1步.
西红柿洗净去蒂，在顶部切十字花刀
第2步.
水烧开后，放入西红柿两面烫，一分钟左右捞出
第3步.
用手轻易的就可以剥去西红柿皮
第4步.
用刀把西红柿切成块，取出籽儿。去掉根部和一些硬的组织
第5步.
放入盐
第6步.
放入白砂糖，用铲子搅拌均匀。熬煮三分钟，水分蒸发番茄酱浓稠就关火

小贴士

为了番茄酱的口感好，必须去皮，取出籽儿。
去干净的玻璃瓶，趁热放入番茄酱，然后倒扣放凉后冷藏保存。

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