海带酱丝瓜
海带酱丝瓜的做法说明
来自海洋的鲜味！朋友托人带了一大包干海带，若只一种料理方式就弱毙了；分类是重点，海带头脆适合辣炒，中间厚实先收着，（卤制、包馅蒸制）边缘修下来可炖汤或作“海带酱”别怀疑你没听错，此酱拌面、饭、菜皆OK
海带酱丝瓜的做法与步骤
- 第1步.
食材泡水发涨后，双面洗干净
- 第2步.
切小丁
- 第3步.
放入老卤汁（没有卤汁放老抽、糖）
- 第4步.
老卤汁后加糖
- 第5步.
入电饭煲炖至软烂
- 第6步.
倒入搅拌器搅碎
- 第7步.
倒入锅中煮去多余水份，使之呈稠状即可
- 第8步.
丝瓜用水氽熟排盘淋上“海带酱”完成
