飘香小土豆

飘香小土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   食材：土豆，肉末。（我偷懒用了肉丸，结果歪打正着）

   
2. 第2步.

   肉丸按碎，切些姜末和蒜末。（喜欢辣的可加点）

   
3. 第3步.

   土豆刨皮切斜块

   
4. 第4步.

   放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份

   
5. 第5步.

   每块滚上生粉

   
6. 第6步.

   大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用

   
7. 第7步.

   锅中留少量油，煸香肉末，关火

   
8. 第8步.

   倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）