杭椒黑椒汁烩牛柳

杭椒黑椒汁烩牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   杭州洗净

   
2. 第2步.

   斜切成丝

   
3. 第3步.

   牛肉解冻洗净

   
4. 第4步.

   将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟

   
5. 第5步.

   炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软

   
6. 第6步.

   另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟

   
7. 第7步.

   将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀

   
8. 第8步.

   加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可